تعلم النظام الغذائي المناسب لخفض الكولسترول

الكوليسترول هو أحد المواد الرئيسية التي تسبب النوبات القلبية ، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، ومشاكل الوزن. على الرغم من "صورة الرجل السيئ" ، فإن هذه المواد الشمعية الشبيهة بالدهون المصنوعة في الجسم بواسطة كبد الشخص تخدم عددًا من الوظائف الحيوية غير المعروفة للكثيرين.

بشكل أساسي ، هناك نوعان من الكوليسترول: البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). يشير النوع الأول إلى النوع السيئ من الكوليسترول المعروف بأنه يسد الأوعية الدموية للشخص ، وبالتالي ، يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو أمراض القلب. تظهر الدراسات أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة هو سبب غذائي رئيسي لارتفاع مستوى الكوليسترول الضار.

هذا الأخير ، من ناحية أخرى ، هو النوع الجيد من الكوليسترول الذي يساعد على إزالة الكوليسترول الضار من مجرى الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات مع متوسط مستويات أوميغا 3 من زيت السمك يساعد بشكل كبير في رفع مستويات الكوليسترول الحميد.

على الرغم من أن النظام الغذائي هو السبب الرئيسي لارتفاع مستويات الكوليسترول ، يتفق الخبراء على أن عوامل مثل علم الوراثة ، وعدم ممارسة الرياضة أو النشاط البدني المنتظم ، والسمنة ، وأسلوب الحياة غير الصحي مثل الإفراط في الشرب والتدخين ، والهرمونات ، وتفاوت مستويات الكولسترول المرتفعة والمنخفضة يمكن أن تؤدي إلى الزيادة المفاجئة في مستويات الكوليسترول في الجسم.

ابدء

في الواقع ، يعد الكوليسترول مشكلة متزايدة في صحة العديد من الناس في العالم. يقول الخبراء أن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 20 عامًا يجب أن يكونوا أكثر قلقًا بشأن مستويات الكوليسترول لديهم ؛ وبالتالي ، يجب أن يبدأوا في فعل كل ما بوسعهم لخفض مستوى الكوليسترول الضار. على الرغم من أنه من الصعب جدًا الالتزام بالمتطلبات والأفكار اللازمة لمكافحة المشكلة المتزايدة ، إلا أن الخبراء يقولون إنه يمكن التحكم فيها من خلال النظام الغذائي المناسب لخفض نسبة الكوليسترول.

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي جيد لخفض نسبة الكوليسترول يمكن أن يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب أثناء التخلص من الدهون السيئة لأن هذا النظام الغذائي يركز على تناول الأطعمة الصحية للقلب. ولكن ، إلى جانب استخدام الأنظمة الغذائية المنخفضة والكولسترول المناسبة المتاحة اليوم ، فإن الشيء الأكثر أهمية هو معرفة وتناول الأطعمة المناسبة وصيغ الكوليسترول الفعالة للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول.

يقول الخبراء أن النظام الغذائي لخفض نسبة الكوليسترول يشمل الأطعمة الجيدة مثل الحبوب - وخاصة منتجات الحبوب الكاملة والحبوب - الأسماك الغنية بالأوميجا 3 مثل سمك السلمون والتنغيم ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الورقية والمكسرات والعصائر وما شابه ذلك.

فيما يلي وسائل فعالة أخرى لخفض مستوى الكوليسترول من خلال النظام الغذائي:

1. تأكد من زيارة الطبيب المعالج أولاً قبل تجربة أي نظام غذائي منخفض الكوليسترول حتى يتمكن من إجراء الفحوصات المناسبة والوصول إلى حالتك الصحية العامة.

2. يمكنك خفض مستويات الكوليسترول لديك عن طريق استبدال الدهون المشبعة بالدهون المتعددة غير المشبعة في اللحوم والدجاج ومنتجات الحليب كامل الدسم.

3. الامتناع عن تناول الكربوهيدرات المكررة المحتوية على منتجات المخابز والمعكرونة والأطعمة السكرية أو المضاف إليها السكر.

4. عند تناول الطعام في الخارج ، تأكد من أن تطلب من النادل تقديم بدائل التقديم مثل محضرات الأطعمة المسلوقة أو المسلوقة. إذا أمكن ، اختر أيضًا اللحوم الخالية من الدهون أو السمك أو الدجاج منزوع الجلد المشوي أو المخبوز أو المشوي أو المطهو على البخار أو المسلوق بدلًا من أن يُقلى واطلب الكثير من الأطباق الجانبية للخضروات وحلويات الفاكهة الطازجة.

5. التقليل من البيض أو السمن أو الزبدة من نظامك الغذائي اليومي.

6. استخدم الزيوت الطبيعية مثل الزيوت النباتية والذرة والزيتون عند الطهي بدلاً من زيت الطهي المعتاد.

7. قم بتحميل الكثير من الثوم عند تحضير الأطباق لأنه يحتوي على مواد تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الحميد.

8. تناول مكملات الفيتامينات المعدنية عالية الجودة يوميًا مثل فيتامين E لتحسين الدورة الدموية ، وفيتامين C وفيتامين B3 لخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.